Resep bakso mercon – Bakso adalah makanan dari daging giling yang di bulatkan dengan aneka bumbu yang di gunakan, biasanya bakso di makan dengan mie kuning atau dengan mie bihun. Campuran aneka bumbu mulai yang ringan hingga yang pedas bisa membuat banyak orang ketagihan. Salah satu bakso yang sedang populer adalah bakso mercon dengan warna merah dan panasnya tak karuan.
Bakso mercon memiliki tingkat pedas dan hot yang membuat anda menjerit. Jika kamu cinta dengan kuliner pedas, maka mercon ini sangat cocok untuk kamu, ini adalah bakso yang di buat dengan cabai dan pedasnya bikin iman kamu di uji.
Enaknya lagi bakso mercon ini di nikmati dengan nasi putih yang masih hangat-hangat. Jadi, silahkan santap bersama nasi putih karena pedasnya bikin menjerit.
Ok, yuk langsung saja di cobain resep bakso mercon yang sudah kami rangkum dari berbagai sumber.
11 Resep Bakso mercon yang Bikin Kamu Ketagihan
1. Bakso Oseng mercon
Bahan-bahannya:
- 30 biji bakso sapi
- Dua lembar daun jeruk purut (angka lapan)
- 1 tomat merah di belah menjadi empat bagian
- 200 ml air
- 1 sdm fibercreme
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sdm gula merah
- Garam dan penyedap jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu tumis asal layu dan ulek kasar:
- 5 Siung bawang putih
- 50 gr cabai merah besar
- 10 siung bawang merah
- 100 gr cabai rawit
Cara membuat Bakso oseng mercon
– Belah bakso tapi tidak sampai putus, goreng bakso tapi jangan kering, sisihkan
– Bumbu yang sudah di tumis asal layu sekarang di tumis lagi, ulek kasar, daun jeruk, dan tomat hingga harum
– Masukkan bakso dan masukkan air
– Tambahkan fibercreme, kecap manis, gula merah, garam, dan tambahkan juga penyedap jamur, koreksi rasa.
– Masak hingga bumbu meresap, dan hingga kuah tinggal nyemek, angkat dan sajikan.
2. Oseng mercon bakso dapur rumahan
Bahan-bahan yang perlu di persiapkan:
- 20 cabai rawit utuh (optional)
- 500 gr bakso sapi
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 3 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- Garam dan lada bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 12 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
100 gr atau 1 ons cabai merah yang di campur dengan cabai keriting
Cara membuat:
– Kerat-kerat bakso tapi jangan putus
– 4 sendok inyak di panaskan, masukkan bumbu yang sudah di tumbuk kasar, dan tumis hingga harum
– Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga layu
– Masukkan bakso, dan aduk merata, bumbui garam, gula merah dan masukkan lada
– Tuangi air sedikit, aduk-aduk halus hingga bumbu meresap
– Koreksi rasa, bila sudah pas, matikan saja apinya dan sajikan.
3. Oseng bakso mercon rumahan
Bahan-bahannya:
- Daun jeruk dan daun salam
- Bakso ayam
- Lengkuas dan serai di grepek
- Air putih secukupnya
- Gula pasir, garam dan kalsu jamur
- Kecap manis secukupnya (sesuaikan selera)
Bahan bumbu halus:
- Bawang merah 5 buah
- Bawang putih 3 siung
- 7 buah cabai merah keriting
- 10 biji cabai rawit merah
Cara membuatnya
– Tumis bumbu halus beserta tambahan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, tumis hingga harum
– Masukkan baksonya dan aduk merata
– Tambahkan air, garam, gula pasir, kecap manis dan kaldu jamur.
– Masak hingga airnya menyusut, dan koreksi rasa.
4. Bakso mercon gila
Berkreasi dengan bakso mercon tidak akan habisnya, salah satu bakso pedas adalah bakso mercon gila, ini karena rasa pedasnya bikin gila banget.
Bahan-bahannya:
- Bakso, digoreng
- Minyak
Bumbu halus:
- Cabai merah
- Bawang merah
- Cabai rawit
- Bawang putih
- Gula pasir
- Garam
Bumbu cemplung:
- Daun salam
- Lengkuas, geprek
- Daun jeruk
- Serai, geprek
Cara Membuatnya
– Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, aduk merata hingga bumbu matang dan tak langu
– Sekarang masukkan bakso goreng, diamkan dengan api kecil selama 3 menit sambil di aduk-aduk
– Angkat dan sajikan.
5. Bakso mercon simpel
Bahan-bahannya:
- 20 buah bakso sapi di goreng
- Kecpa manis satu sendok makan
- Kaldu jamnur dan garam
Bumbu ulek:
- Cabai merah 10 biji
- Cabai rawit 10 biji
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 blok terasi
Cara membuat:
– Tumis bumbu ulek sampai berminyak dan harum
– Masukkan bakso, tuangkan sedikit air dan beri kecap, beri garam, kalsu jamur, dan masak hingga meresap
– Sajikan dengan nikmat.
6. Resep Bakso bumbu mercon spesial
Bahan-bahan:
- 10 butir bakso
- 5 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya dan kaldu sapi secukupnya.
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- jahe 2 cm
- 2 sendok makan gula merah
- 5 cabai merah keriting
- Cabai rawit secukupnya
Cara membuat bakso mercon
– Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, tambahkan kecap manis, bubuk kaldu dan garam, aduk-aduk merata
– Masukkan bakso, aduk-aduk merata, tambahkan sedikit air untuk memudahkan bumbu meresap ke dalam bakso, masak terus hingga tercampur rata dan angkat. Sajikan!
7. Resep Bakso mercon telur puyuh
Satu lagi resep bak mercon yang enak tiada tara, bakso di kolaborasikan dengan telur puyuh, ini benar-benar enak dan sangat nikmat.
Bahan-bahannya:
- 300 gr bakso
- 2 sdm fibercreme dan 200 ml air hangat
- 10 butir telur puyuh
- 1 buah bombay (cincang kasar)
- 5 buah jeruk kunci (ambil airnya)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm margarin
Bahan lain:
- Saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam dan gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 8 cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 3 cabai keriting
Cara membuat Mercon Special
– Panaskan margarin dan tumis bumbu halus, tumis bawang bombay, daun jeruk hingga wangi
– Masukkan bakso dan telur puyuh
– Tambahkan fibercreme yang telah di larutkan dengan air, kecap manis, saus pedas, saus tiram, air jeruk nipis, dan aduk-aduk merata.
– Masak hingga air menyusut, tambahkan sedikit garam dan gula
– Tes rasa, jika sudah pas dan sesuai, angkat dan sajikan
8. Bakso mercon ganas
Kalau anda ingin yang lebih unik dan ganas, ini dia bakso mercon ganas. Jangan hanya lihat gambarnya, silahkan di coba dirumah dan rasakan enaknya bakso ganas.
Bahan-bahannya:
- 150 gr cabai rawit merah
- 30 butir bakso
- 6 sdm cabai merah keriting
- 1 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 slice jeruk nipis
- 1/2 sdm garam
- Kaldu sapi
- Minyak untuk menggoreng
- 1 lembar daun salam
Cara membuat:
– Bakso digoreng hingga sedikit kuning, angkat, dan tiriskan\
– Giling kasar semua cabai dan semua bawang
– Panaskan minyak dan tumis semua cabai, bawang dan bahan lainnya hingga matang,
– Masukkan bakso goreng, dan peras satu iris jeruk nipis
– Aduk-aduk rata dan angkat sajikan.
9. Bakso tusuk mercon
Salah satu resep bakso mercon yang mudah di nikmati adalah bakso tusuk mercon. Tusukan ini memudahkan kita menikmatinya di mana saja tanpa harus mengotori tangannya kita. Yuk lihat resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 kg bakso sapi kemasan (didihkan air, kecilkan api paling kecil, masukkan baksonya, biarkan sampai mengapung dan matang kenyal. Angkat dan tiriskan)
Bumbu pedas:
- 30 gram bawang putih
- 40 gram cabai merah keriting
- 80 gram cabai rawit
- 120 ml minyak goreng
- 1/2 sdt penyedap
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm gula
- 1/2 sdt penyedap ayam
Cara membuat bakso Tusuk Mercon
– Haluskan bahan bumbu pedas
– Tumis hingga bumbu matang
– Beri garam dan semua bumbunya, aduk merata dan tes rasanya
– Masukkan bakso yang sudah matang, aduk-aduk agar semuanya terbalut bumbu, masak sebentar agar bumbu meresap,
– Matikan api dan bakso tusuk siap di sajikan.
Lihat lainnya:
– 35 Aneka Jenis Sayuran di Indonesia
– 40 Resep Menu Buka Puasa Ramadhan, Enak dan Praktis
10. Bakso Mercon Manis
Bahan:
- 10 butir bakso di kerat dan di rebus
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah
Bumbu tambahan:
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- Gula seperlunya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk
Cara membuat Bakso mercon manis
– Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan
– Masukkan bakso, beri sedikti air
– Tunggu sampai bumbu meresap, dan sajikan
11. Bakso telur sambal mercon
Satu lagi resep bakso mercon yang luarbiasa, bakso berkolaborasi dengan telur dan sambal pedasnya. Mau tahu bagaimana rasanya, ini pasti membuat bibir anda bergoyang-goyang. Bakso adalah makanan dari daging yang di olah dan digiling, jika di buat dan di masak dengan resep yang pas maka rasanya akan pas. Salah satu resep bakso yang patut di coba adalah bakso telur sambal mercon ini.
Bahan-bahan:
- 12 buah bakso sapi, rebus dan potong-potong
- 2-3 butir telur, digoreng orek
- Daun jeruk sebanyak 3 lembar
- Cabai rawit diiris (sesuai selera)
- Garam, gula, kaldu jamur
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 6 buah bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 10-12 buah cabai merah keriting
Cara membuat
– Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai rawit dan daun jeruk nipis, aduk-aduk.
– Masukkan bakso, tumis kembali, dan tuangkan air secukupnya
– Tambahkan garam, masukkan secubit gula dan jamur, aduk-aduk merata. Masak hingga matang, koreksi rasa
– Sekarang terakhir, tambahkan telur orek, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan sambal.
Inilah 11 resep bakso mercon pilihan dan bisa di coba. Sebenarnya ada banyak resep bakso lainnya yang menggugah selera. Dengan resep ini anda bisa menyajikan bakso sebagai makanan kesukaan anak-anak dirumah dengan lebih praktis dan menggunakan bahan-bahannya yang mudah di dapatkan.
